早稻黄，收割忙。近日，在上海市松江区泖港镇的汇民农业专业合作社，种植着“松早香1号”的30亩试验田抢先迎来丰收。

稻田里，四台收割机来回穿梭，伴着机器的轰鸣声，割稻、脱粒、吐秆一气呵成，空气中弥漫着阵阵清新稻香。合作社安排两名工作人员在田间地头直播水稻开镰的好“丰”景，让广大市民更直观地感受松江大米的诞生。直播间里，短短10分钟时间，预售的2500公斤新米就被一抢而空。

汇民合作社从去年开始尝试将早稻收割时间提前，并与上海市农业科学院合作，通过土壤微量元素改良、播撒叶面肥等方法，提升松江大米的香味浓度以及外观品质。此番收割的“松早香1号”通过大棚育苗，并于4月28日开始插秧，收割时间提前了10天左右。

“相较于常规种植的水稻，试验田的水稻在生长关键期经历的高温天较少，空秕率也会更低，头茬早稻预计产米量达1万多斤大米。”合作社社长范慧峰介绍，经过两年的探索，试验田里的松江大米品质提升效果明显，明年计划再试种早稻50亩，实现在8月20日前后收割。“避开高温的同时，也要考虑到插秧时间，需要慢慢调整。”范慧峰补充道。

据了解，今年受高温天气影响，水稻产量较去年有所下降，但品质依然稳定，松江早稻收割高峰在9月10日前后。