调研组深入阳泉市众康锐鑫生物科技有限公司农产品初加工点，查看油坊的建设规模、加工设备及产品。该公司齐特教授就原料油莎豆、公司经营运行、油坊规划等情况进行了详细介绍。该公司目前以来料加工为主，2022开始在当地引进种植油莎豆，该作物一是用来加工牧草，二是对其地下结块茎（豆）进行加工。

油莎豆作物，亦称油莎草，地下结块茎，是集粮、油、牧、饲于一体，优质、高产和综合利用前景广阔的经济作物。既是很好的油料作物，又是家畜的优良饲料，可作为优良牧草发展种植。

齐特教授详细介绍了油莎豆的整个加工过程，并讲到采取冷榨油技术可保留豆油原有的营养价值。

调研组查看了油莎豆加工成品：油莎豆（又称虎坚果）、豆粉、豆油以及以油莎豆为原料加工的酒、醋等，目前公司正和多家企业洽谈合作，拓宽产业链。“土蛋蛋”脱胎换骨，变成了帮助群众致富增收的“金豆豆”。

郝晓莉副主任对加工点的现有成绩给予了充分肯定，同时对该企业寄予厚望，并将油莎豆产业做大做强。