近年来，江苏省淮安市洪泽区着力彰显大湖特色，依托绿色有机稻米生产基地、注册地理标志、江苏省著名商标等品牌优势，加快培塑稻米产业品牌，稻米产品加工业比重提高50%以上，农村居民人均可支配收入年均增加10%以上，实现粮食产值最大化。

加大优质稻米基地建设。选择空气洁净、水质清洁、土壤土层深厚、结构良好、有机质丰富，具备优质米形成的各种营养元素，且比例协调，在水稻生长期间能够平衡提供各种必须营养的岔河白马湖圩区、三河入江道沿线、东双沟洪泽湖周桥灌区等三个重点核心区域，规划建设优质稻米建设基地15万亩，年产优质稻谷10万吨以上，建设了岔河镇、三河镇等一批优势突出、特色明显、集中连片、生态循环的有机绿色食品稻米示范基地。

加强优质稻米质量溯源。围绕“大米美味”和“食品安全”的要求，精选与本地生态区相适应的口感上乘的稻米品种，配套使用品种优良特性及潜力充分表达的“洪泽大米”“七适宜”全程标准化生产技术，加大宣传与培训力度，提高“岔东食品”“绿缘米业”“国瑞绿色食品”等重点大米加工企业的质量标准，不断完善从生产起点到消费终端的全过程建设，建立完善的原粮品质追溯体系。开展订单种植，实行优价收购，从源头保障产品安全性，引领省内外稻米消费时尚与潮流。

拓宽优质稻米营销方式。以区稻米产业协会及优势企业等为依托，突出培养市场信誉度高、影响力大的“洪泽大米”“苏油”“洪泽湖大米”及“岔河大米”等产品品牌。着力推进农社对接、农超对接、直销直供等现代流通新业态，创新服务稻米生产营销新方式，引导经销商和经纪人向实体化、规模化、产业化与品牌化发展，推广农社、农企等形式的产销对接。培育“洪泽大米”电子商务市场主体，建设电子商务平台，创新大米产品电子商务模式和运营机制。创立产地加工企业和销区物流营销中心为一体的供应链模式，建立从优质稻米主产区到主销区的物流和服务体系，为客户和消费者提供完善物流和即时服务。

拓展稻米文化休闲体验。结合岔河镇味稻小镇建设，加快白马湖水稻国家公园打造进程。通过举办插秧节、稻田捉鸭、稻田摸鱼等传统农耕文化体验活动，吸引游客参与。采用“互联网+”网上营销模式，宣传公园品牌。开发稻麦秸秆画、编织品等产品，设计小包装大米等旅游农产品。加强红色文化、知青文化与稻米文化的融合，推进农旅结合，增强水稻公园文化内涵和影响力。培育以“稻米文化”为主题的种植、加工、休闲体验与消费一条龙的完善产业链条，形成一、二、三产融合发展，创造稻米产品更高的附加值。